Le poivre noir de Kampot est une variété de poivre renommée originaire de la province de Kampot, au Cambodge. Réputé pour sa qualité exceptionnelle, ce poivre est considéré comme l’un des meilleurs au monde et est très apprécié par les chefs et les connaisseurs.
Le climat et le sol de la région de Kampot offrent des conditions idéales pour la culture du poivre, ce qui contribue à la qualité distinctive de cette épice. Le poivre noir de Kampot est récolté à la main et bénéficie d’un processus de production traditionnel qui met en valeur ses arômes et ses saveurs uniques.
Le poivre noir de Kampot est caractérisé par ses notes complexes et équilibrées, avec des arômes floraux, fruités et boisés, ainsi qu’une chaleur douce et persistante. Il est polyvalent et peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats, des viandes et des poissons aux légumes, aux soupes et aux sauces.
En raison de sa qualité exceptionnelle et de son terroir unique, le poivre noir de Kampot bénéficie d’une reconnaissance internationale et est protégé par une indication géographique protégée (IGP). Cela garantit que seuls les poivres cultivés dans la région de Kampot selon des normes strictes peuvent être commercialisés sous cette appellation, préservant ainsi la réputation et l’authenticité de ce produit de haute qualité.
Terre Exotique est une entreprise française spécialisée dans la vente d’épices, de condiments et d’ingrédients gastronomiques provenant des quatre coins du monde. Fondée en 1994 par Erwann de Kerros, l’entreprise s’est rapidement développée pour devenir une référence dans le domaine des épices haut de gamme en France et à l’international.
Terre Exotique propose une large gamme de produits, allant des épices classiques aux mélanges aromatiques plus complexes, en passant par des sels aromatisés, des poivres rares, des huiles parfumées, des vinaigres exotiques, et bien plus encore. Les produits Terre Exotique sont sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux dans différents pays, garantissant ainsi une qualité et une authenticité remarquables.
L’entreprise s’engage également à promouvoir le commerce équitable et le respect de l’environnement dans ses pratiques commerciales. En plus de ses produits, Terre Exotique propose également des livres de recettes et des accessoires de cuisine pour accompagner les amateurs et les professionnels dans leur exploration des saveurs du monde entier.
Terre Exotique est reconnue pour sa passion pour les épices, son expertise dans le domaine et sa volonté de faire découvrir aux consommateurs les trésors gustatifs de différentes cultures à travers ses produits de haute qualité.
