Fleur de Sel de Guérande – Terre Exotique – 100gr

La fleur de sel de Guérande est une variété de sel marin réputée pour sa texture délicate, son goût subtil et ses propriétés cristallines uniques. Elle est récoltée dans les marais salants de Guérande, situés sur la côte atlantique de la France, dans la région de la Bretagne.

Ce sel est produit par l’évaporation de l’eau de mer dans des bassins peu profonds, créant une couche superficielle de cristaux de sel qui se forme à la surface de l’eau. Ces cristaux sont récoltés à la main par des paludiers, généralement tôt le matin lorsque les conditions météorologiques sont optimales.

La fleur de sel de Guérande est réputée pour sa texture légèrement humide et ses cristaux fins et délicats, qui se forment naturellement à la surface de l’eau et sont récoltés à la main avec précaution pour préserver leur qualité. Elle est souvent utilisée comme assaisonnement final pour ajouter une touche de croquant et de saveur à une variété de plats, y compris les viandes, les poissons, les légumes, les salades et même les desserts.

La fleur de sel de Guérande bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui signifie qu’elle est produite selon des normes spécifiques dans une zone géographique délimitée, garantissant ainsi son origine et sa qualité. Cette certification protège le savoir-faire traditionnel des producteurs de sel de Guérande et assure aux consommateurs que le produit est authentique et conforme aux normes établies.

En raison de sa rareté et de sa qualité supérieure, la fleur de sel de Guérande est souvent considérée comme un produit haut de gamme et est appréciée par les chefs et les amateurs de cuisine du monde entier pour son goût délicat et sa texture unique.