West Cork Rum Cask Finished – Single Malt Whisky – 70cl

Nouvelle gamme lancée au Printemps 2020, la Cask Collection illustre la créativité de la distillerie West Cork.
Produits en petits batchs, à base d’orge maltée 100% irlandais ont été triplement distillés puis vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage.
Chaque édition a ensuite été affinée dans un fût de spiritueux ou de vin fortifié pendant plusieurs mois et possède donc un caractère unique et une couleur 100% naturelle.

L’influence des fûts issus du Concorcio Liquorero Nacional du Panama est très nette, avec un single malt très gourmand, avec des notes expressives de canne à sucre, de caramel et de fruits frais notamment.