Vintage – Caviar affiné Baerii – STURIA – 30gr

Affiné entre 3 et 10 mois, ce Caviar Vintage Baerii est gourmand et subtil, au goût iodé avec des notes d’olive noire.

Mature, il offre des saveurs explosives harmonieusement fruitées et iodées. Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés.

Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français, l’entreprise est pionnière dans l’élevage d’esturgeons en France depuis les années 1990 et produit un caviar d’Aquitaine reconnu, notamment grâce à son indication géographique protégée (IGP).

Sturia propose une large palette de caviars et de produits gastronomiques :

• Caviars : Baerii (Sibérien), Osciètre, Beluga, ainsi que des cuvées vintage

• Produits apéritifs : Rillettes d’esturgeon, tarama au caviar, truffes

• Art de la table : Coffrets cadeaux et accessoires

Engagement qualité et durabilité

Sturia met en avant :

• Le bien-être animal et le respect de l’environnement dans ses fermes aquacoles

• Une production éthique et transparente, sans caviar sauvage

• La participation à des programmes de sauvegarde de l’Acipenser sturio, l’esturgeon européen endémique

• L’obtention de l’IGP Caviar d’Aquitaine, gage d’origine et de savoir-faire local