Les rhums HSE, également connus sous le nom de Rhum Habitation Saint-Étienne, sont une marque de rhum agricole de la Martinique, une île des Caraïbes qui est célèbre pour sa production de rhum de haute qualité. Voici quelques informations clés sur les rhums HSE :
Histoire : Les rhums HSE sont produits à la distillerie Habitation Saint-Étienne, qui a été fondée au 19e siècle par la famille Crassous de Médeuil. La distillerie est située dans la commune du François en Martinique.
Rhum agricole : Les rhums HSE sont des rhums agricoles, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, contrairement aux rhums traditionnels qui sont généralement fabriqués à partir de mélasse, un sous-produit de la production de sucre. Cette méthode donne aux rhums agricoles une saveur distinctive et plus complexe.
Variété de rhums : Les rhums HSE proposent une variété de rhums, du blanc au vieux, en passant par les rhums ambrés. Chacun de ces types de rhum a des caractéristiques de saveur différentes et est adapté à différentes utilisations, de la dégustation à la mixologie.
Vieillissement : Certains rhums HSE sont vieillis en fûts de chêne, ce qui leur confère des arômes et des saveurs complexes. Le vieillissement en fûts est souvent marqué sur l’étiquette par des mentions telles que “VSOP” (Very Superior Old Pale) ou “XO” (Extra Old).
Notes de dégustation : Les rhums HSE sont connus pour leurs notes de dégustation qui peuvent inclure des arômes de vanille, de caramel, de fruits tropicaux, d’épices et de chêne, en fonction du type de rhum et de son âge.
Reconnaissance internationale : Les rhums HSE ont reçu de nombreuses récompenses et distinctions dans l’industrie du rhum et sont appréciés par les amateurs de rhum du monde entier.
Cocktails : Les rhums HSE sont polyvalents et peuvent être dégustés purs, sur glace ou utilisés dans une variété de cocktails classiques et contemporains.
Responsabilité environnementale : Certaines distilleries de rhum agricole, y compris HSE, sont engagées dans des pratiques durables, notamment la gestion de leurs déchets, la préservation de la biodiversité et la réduction de leur empreinte carbone.
Événements et visites : La distillerie HSE propose souvent des visites guidées pour permettre aux visiteurs de découvrir le processus de fabrication du rhum et de déguster différents types de rhum. Les événements spéciaux sont également organisés de temps en temps.
