La Distillerie Louis Roque est une entreprise familiale située à Souillac, une commune pittoresque de la région du Lot, dans le sud-ouest de la France. Fondée en 1905 par Louis Roque, la distillerie est réputée pour ses eaux-de-vie de pruneaux de grande qualité, produites selon des méthodes traditionnelles et artisanales.

Souillac, une ville charmante nichée au cœur de la vallée de la Dordogne, offre un cadre idéal pour la production de spiritueux. La région est réputée pour ses vergers de pruniers, qui fournissent les ingrédients de base nécessaires à la distillation des eaux-de-vie de pruneaux. Les conditions climatiques favorables et le savoir-faire local contribuent à la qualité exceptionnelle des produits de la distillerie.

La distillerie perpétue depuis plus d’un siècle un héritage de qualité et d’authenticité. Elle utilise des méthodes traditionnelles de distillation et de vieillissement pour produire des eaux-de-vie de pruneaux d’une grande finesse et d’une grande richesse aromatique. Les fruits sont récoltés à maturité, puis distillés avec soin pour préserver leurs arômes naturels.

Parmi les produits phares de la distillerie, on trouve la célèbre “Vieille Prune de Souillac” et les “Pruneaux à la Vieille Prune”, des spécialités régionales. La distillerie propose également une gamme variée d’autres eaux-de-vie, ainsi que des liqueurs et des apéritifs, tous élaborés avec le même souci d’excellence et de qualité.

La distillerie Louis Roque accueille régulièrement des visiteurs dans ses installations à Souillac, où ils peuvent découvrir le processus de fabrication des eaux-de-vie et déguster les produits de la distillerie. C’est une étape incontournable pour les amateurs de spiritueux en quête d’authenticité et de tradition dans la belle région du Lot.