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Chapitre 7 – Languedoc

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Catégories : Occitanie, Mas Fabregous, Vins Biologiques et Naturels, Vins Blancs

Description

Grenache & Vermentino

En 1988, Philippe Gros, jeune agriculteur de 24 ans, reprend les terres familiales. Durant plus de 15 ans, il va restructurer le vignoble en plantant de nouveaux cépages. Les cépages initiaux de grenache, l’alicante Bouschet et le carignan ont été conservés. Depuis plusieurs plantations de syrah ou l’achat de veilles oeillades effectuées par Philippe ont enrichis le chai. L’âge des vignes est en moyenne d’une trentaine d’années.

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