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Présentation de notre Cave de 150 m2 à Laval
Cyrille Gérard, Caviste à Laval (Mayenne 53)
Suite à ses études au Lycée Hôtelier de La Guerche de Bretagne et à L’Ifhor de Rennes, Cyrille Gérard a effectué
15 années, en Hôtellerie-Restauration, en passant par tous les postes , principalement en Réception, Salle, Gestion de Cave, Sommellerie, en France, en Suisse et dans les Antilles.
En périphérie de Laval, quartier du Bourny, notre boutique vous conseille sur une sélection de Vins Conventionnels, Biologiques ou Naturels.
Issus de vignerons indépendants et de grandes maisons.
Scapa, Glenrothes, Caol Ila, Jean Boyer, Michel Couvreur… Une majorité de whiskies non-filtrés à froid en fûts neufs ou Hogshead. Un éventail de finitions en fûts de rhums, sherry ou bourbon.
La Compagnie des Indes, JM, Bullion….
Des distilleries de marque ainsi qu’une belle déclinaison autour des Rhums Arrangés !
Historique de notre Cave à Laval
En Juin 2006, VINIVIN devenait LA CAVE LAVALLOISE.
En Novembre 2011,
la partie Bar à Bières disparaissait pour devenir BAGEL STORE,
Enseigne indépendante de restauration rapide :
Concept toujours unique en Mayenne, en 2020.
