VOTRE PARTENAIRE MARIAGES & FÊTES…

Explications :
Appelé aussi Droit de Bouteille ou Droit de Service, le Droit de Bouchon est une pratique négociable auprès de votre Traiteur.
Si vous souhaitez apporter les Vins de votre Caviste préféré, le Traiteur peut vous facturer une contrepartie financière,
d’environ 2 € par convive.
Cette contrepartie comprend la verrerie, le personnel qui effectue le service à table, le lavage des verres etc…

Lisez avec attention, c’est très instructif !
– TARIFS généralement appliqués par les TRAITEURS qui fournissent leurs propres Vins + Eaux + Jus de Fruits + Café :
– Comptez environ 8 € par personne avec des Vins de Gamme Classique
– Comptez environ 12€ avec des Vins de Gamme Supérieure
Pour un nombre de bouteilles évidemment limité… Votre Caviste, lui, reprend les Bouteilles non-entamées et facture au + juste les vins consommés.

– Quantités de VINS généralement prévues dans le FORFAIT de votre TRAITEUR :
Une Bouteille de Vin pour 2 personnes pour tout le repas dissociée comme suit :
Pour l’Entrée : 1 Bouteille Vin blanc 75cl pour 6 personnes (= 1 Verre en moyenne par personne)
Pour le Plat + Fromage : 1 Bouteille Vin rouge 75cl pour 3 personnes (= 2 Verres en moyenne par personne)
– Si le Forfait est dépassé, votre Traiteur facturera les bouteilles consommées en + du Forfait…
– Peut-être aussi que vos convives ne consommeront pas tout ce Forfait… Vous aurez donc réglé un Forfait au prix fort et les bouteilles seront bien évidemment conservées par le Traiteur.

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– QUEL TARIF SI VOTRE CAVISTE FOURNIT LES VINS ET LE TRAITEUR FOURNIT LES SOFTS ?
Environ 2 € (Droit de Bouchon) + 1.50 € pour la fourniture et le service des Softs (Softs = Eaux + Jus de Fruits + Café).
Le Traiteur facturera environ 3.50 € par personne (voir ci-dessous simulation BUDGET VINS par personne)

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SIMULATION BUDGET par personne avec les VINS de La Cave Lavalloise + SOFTS et Service du Traiteur
et comparez avec le prix du Forfait Vins proposé par votre Traiteur.

A LA CAVE LAVALLOISE,
une Remise de -10% est toujours appliquée à partir d’une facturation de 30 Bouteilles panachables au choix Ex : 12 blanc + 12 rouge + 6 Rosés = -10%

Exemple GAMME CLASSIQUE de Vins commandés à La Cave Lavalloise :

BUDGET VIN BLANC pour « Entrée »
Côtes de Gascogne Blanc 5.80 € -10% / 6 = 0.87 € par personne

BUDGET VIN ROUGE pour « Plat + Fromage »
Bordeaux Rouge 3 Mois de Barriques 6.90 € -10% / 3 = 2.07 € par personne

BUDGET GAMME CLASSIQUE (0.87+2.07) 2.94 € + (Forfait Traiteur) 3.50 € = 6.44 € par personne (Eaux + Jus de Fruits + Café inclus)
sachant que votre Caviste reprendra les Vins non-consommés !

Exemple GAMME SUPERIEURE de Vins commandés à La Cave Lavalloise :

BUDGET VIN BLANC pour « Entrée »
Viognier du Gard Les Îles Blanches 8.50 € -10% / 6 = 1.28 € par personne

BUDGET VIN ROUGE pour « Plat + Fromage »
Blaye 9 Mois de Barriques 10.50 € -10% / 3 = 3.15 € par personne

BUDGET GAMME SUPERIEURE 3.15 € + (Forfait Traiteur) 3.50 € = 6.65 € par personne (Eaux + Jus de Fruits + Café inclus)
sachant que votre Caviste reprendra les Vins non-consommés !

Exemple GAMME PRESTIGE de Vins commandés à La Cave Lavalloise :

BUDGET VIN BLANC pour « Entrée »
Touraine Chenonceaux 12.90 € -10% / 6 = 1.94 € par personne

BUDGET VIN ROUGE pour « Plat + Fromage »
Lussac-Saint-Emilion Château Chapelle La Rose 13.20 € -10% / 3 = 3.96 € par personne

BUDGET GAMME PRESTIGE 5.90 € + (Forfait Traiteur) 3.50 € = 9.40 € par personne (Eaux + Jus de Fruits + Café inclus)
sachant que votre Caviste reprendra les Vins non-consommés !

Toute une liste de Vins Classiques, Supérieurs ou Prestige sont disponibles à La Cave Lavalloise.

CONDITIONS REPRISE DES NON-CONSOMMES :
Nous ne reprenons pas + de la moitié de la commande.
Nous reprenons les Bouteilles uniquement par carton de 6.
Nous reprenons les BiB (Cubis) non-ouverts & non-abîmés.
La Reprise des non-consommés est valable jusqu’à 5 jours maximum après l’enlèvement.
(Au delà des 5 jours, toute la commande est facturée)