Château Marie du Fou Rouge – Fiefs Vendéens Mareuil – Vignobles Mourat – 75cl

Château Marie du Fou Rouge : Pinot Noir, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Négrette

Les Vignobles Mourat, situés en Vendée, produisent une gamme diversifiée de vins qui mettent en valeur le terroir unique de la région. Voici un aperçu des types de vins et des cuvées proposées par les Vignobles Mourat :

Types de Vins

1. Vins Blancs
   • Cépages Utilisés : Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
   • Caractéristiques : Les vins blancs des Vignobles Mourat sont souvent frais, minéraux et possèdent une belle complexité aromatique avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et parfois une touche florale.
2. Vins Rouges
   • Cépages Utilisés : Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc, Négrette.
   • Caractéristiques : Les vins rouges offrent une palette aromatique riche allant des fruits rouges et noirs aux épices, avec des tanins souples et une bonne structure.
3. Vins Rosés
   • Cépages Utilisés : Généralement issus des mêmes cépages que les vins rouges.
   • Caractéristiques : Les rosés sont frais, fruités et équilibrés, parfaits pour une consommation estivale ou en apéritif.
4. Vins Effervescents
   • Méthode : Certains vins effervescents sont produits selon la méthode traditionnelle, similaire à celle utilisée pour le Champagne.
   • Caractéristiques : Ils sont souvent vifs, avec une belle effervescence et des arômes de fruits frais.

Quelques Cuvées Représentatives

1. Collection Jérémie Mourat
   • Blanc : Souvent un assemblage de Chenin et Chardonnay, offrant des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
   • Rouge : Un assemblage de Pinot Noir et Gamay, avec des arômes de fruits rouges et une structure élégante.
2. La Noé
   • Blanc : Un vin blanc produit à partir de Chardonnay, offrant une belle minéralité et des arômes complexes de fruits mûrs.
   • Rouge : Composé de cépages comme le Pinot Noir et le Cabernet Franc, avec des notes de fruits noirs et une belle profondeur.
3. Le Moulin Blanc
   • Blanc : Principalement à base de Sauvignon Blanc, avec des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et une belle fraîcheur.
4. Vin de Fiefs Vendéens
   • Rouge et Blanc : Des vins typiques de l’appellation Fiefs Vendéens, mettant en avant le terroir local avec une belle expression des cépages.

Engagement et Philosophie

• Agriculture Biologique et Biodynamique : Tous les vins des Vignobles Mourat sont produits en respectant les principes de l’agriculture biologique et biodynamique.
• Respect du Terroir : Chaque cuvée est conçue pour refléter fidèlement le terroir unique de la Vendée, avec une attention particulière portée à la préservation de la biodiversité et des écosystèmes locaux.