Rillettes de Canard – La Ferme Bleu Canard – 190gr

Description

 
Situé en plein cœur du sud Mayenne, à Quelaines-St-Gault, chez Gaétan et Mélanie, tous les animaux sont bleus !
Des Barbarie Bleu Barré, des Brebis de race Bleu du Maine, ils réinsèrent également une race bovine disparue du sud-Mayenne :
la Bleue de Bazougers.
Passionnés ils se définissent comme « Eleveurs de tradition »:
Races locales, respect du bien-être, élevage en plein-air, alimentation produite à la ferme, transformation des animaux sur l’exploitation.
Les canards gras de race barbarie Bleu Barré arrivent à un jour sur la ferme. Nourris avec les céréales et protéagineux produits sur leurs terres, ils ont aussi accès à un parcours herbager permettant de diversifier leur alimentation pour développer le persillé de leur viande.